Toutes nos recettes à base de farine de drêche

Name: Toutes nos recettes à base de farine de drêche
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: farine de drêche

La drêche est le résidu solide des céréales utilisées lors du brassage de la bière. Photo par Jo

Plutôt que d'être jetées à la poubelle, les drêches blondes, brunes ou ambrées sont aujourd'hui le plus souvent transformées en farine. Riche en nutriments, la farine de drêche peut ainsi intégrer de nombreuses recettes.

Elle apporte une saveur inimitable à des muffins, des crêpes, des gaufres, du pain mais aussi des crackers ou encore des cookies.

Meilleures recettes de farine de drêche et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de farine de drêche et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couronne de sablés de noël

Sophie cuisine

Les petits sablés de noël, c’est un classique et pour changer un peu, j’ai essayé cette année de réaliser des biscuits avec une saveur naturellement cacaotée grâce à la farine de drêche. Des sablés de noël en forme d'étoile assemblés pour créer une couronne décorative et gourmande.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Réussir la volaille de noël

Réussir vos repas de fêtes

Faire des chocolats pour Noël

Faire sa bûche pour noël

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

Le chocolat

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Un réveillon 100% bulles

Le chapon

Fruits de mer

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Farine complète

Farine d'avoine

Farine de blé

Farine d'épeautre

Farine de petit épeautre

Farine de seigle

Farine sans gluten

D'autres recettes avec aussi...

beurre biscuits biscuits de noël cannelle chandeleur citrouille couronne crêpes cuisine anti-gaspi cuisine pour les enfants cuisine santé energy balls étoile farine fêtes fromage de chèvre granola muffins noël oeuf pain pâte à crêpes pâte à pizza pizza poires sablés sablés de noël vegan vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de drêche et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.